フレーバーオリーブオイル（ベルガモット）【数量限定】

このベルガモットオイルを使ったジェラートが2022/8/18からセブンイレブンの西東京エリアの一部店舗で数量限定販売します。 ◆生産者の農園とジェラートのプロモーションビデオはこちら https://youtu.be/SVypi4PUDFM ◆収穫時期が同じベルガモットとオリーブを、一緒に絞ったフレーバーオイルです。 毎年、数々のオリーブオイルの賞を受賞するトルコでは非常に有名な農園が丹精込めて作り出した一級品のオイルです。 ※ベルガモットとは、主産地がイタリアやトルコの柑橘系の果物です。 ライムのような爽やかな味、あとからやってくるアールグレイの香りが印象的で、ポン酢とあわせて豆腐や刺身にたらすと、もう辞められません。朝食のサラダにかけたら優雅なひと時を味わえます。 生産地：トルコ 内容量：500ml（455g）

国際オリーブオイルコンテスト最優秀賞受賞【アルモニア500ml】

熟練職人が作り出すこのオイルは、例年世界中のオリーブオイル国際コンテストで金賞を受賞し、2019年JOOP国際オリーブオイルコンテストでは、金賞の中のブレンド部門のトップ賞、『ベスト・イン・クラス賞』を受賞。 生産者の腕の良さが知られ、遠くからオイルを搾ってもらいに訪れる農園主も数多くいます。 日本最大級のイタリアンフェスでも度々紹介される優秀なオイルです。 ■香り ローズマリー、青いキウイ、グリーンアーモンド、厚みのある葉をちぎった香り、刈りたての草、アーティチョーク、セージ、青いバナナ、など ■味わい 黒コショウを連想する豊かな辛味、えぐみのないきれいな苦さのために料理に力強さを添えてくれるオイル。オイルの切れも良く心地よく持続する。後味がスッキリとしたオイル。 ■後味 辛味苦みはとてもきれいで持続し、オイルの質後味からもオイルの質の高さを感じられる。豊かな森の香りが食材を引き立てる。 ■合わせやすい食材 主に肉、脂身の多い魚、えぐみのある野菜やナッツなど。 豆腐に合わせたり、スープの仕上げに一振りすると味が引き締まる。 煮物で甘くなった野菜にごく少量垂らして食べると、野菜の鮮度を感じさせ、香りが戻るような感覚がある。 ■品種 コラティーナ種、ノッチェラーラ種種（2020年秋ブレンド品種） ※生産状況でブレンド品種は毎年変わります。 ■生産方法 真空連続方式（遠心分離）、2段階製法 ■自社保有工場 あり。 ■生産エリア 南イタリア　プーリア州 ■生産者 レ・トレ・コロンネ農園　Le Tre Colonne ■容量 500ml

オレンジ＆レモンの珍しいフレーバーオイル◆アグルミ 250ml

シチリアの元気な太陽を浴びて育った自家製レモンとオレンジ果実を使って作られたフレーバーオイル。レモンオイルやオレンジオイルはあるが、一緒に搾って作られたオイルは珍しい。レモンの爽やかさと甘めのオレンジの香りがとても清々しく、癒されるほどの良い香りです。フレーバーオイルは香りが命！加熱せずに非加熱でご利用ください。 特徴 香 レモンとオレンジの爽やかで清々しい香り 味わい ベースは自家製オリーブオイルですが、オリーブオイルの香りはとても穏やかで、レモンとオレンジの香りがよく香るので心地よい。 後味 柑橘系の香りが口の中に広がります。オリーブオイルからくる苦みなどはごくごくわずか。 合わせやすい食材 ドレッシング作りに最適。柑橘が似合う料理にはとても合うので、カルパッチョやサラダ、鶏肉、豚肉、牛肉、、、思いつくままに使えます。

オリーブオイル【ヴォリオ 500ml】北イタリアでは珍しいタイプの味

野草の香りがするエキストラバージンオリーブオイルオイル。厚みのある草を連想させる。 北イタリアではデリケートなオイルが多い中、骨格のある優しいオイルに仕上がっている。 優しさだけでは頼りないでしょ～と語り掛けてきそうなオイル！ 特徴 香 生のアーモンド、ハーブ、青梗菜、かなり青いバナナ、金時草、くるみ、フレッシュタイム　など 味わい 野草の感じがあり、タイムのようなポンっとはじける香りが広がる。 後味 口の中に広がる青い香りが爽やかで、オイルがすっと消えるので後味が心地よい。 合わせやすい食材 ジャンル問わず使えるタイプ。甘みのあるイモ（里芋、サツマイモ）などを蒸かして掛けても。 白身魚、ホタテ、エビ、イカなど魚介類にも。鳥ムネ肉、ささみ、コンソメスープ、トマトを入れない魚介スープなどにも。 すっきりとした味わいを作り出してくれそうなオイルなので、シンプルな料理に合わせたい。