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オリーブオイル【ヴォリオ 500ml】北イタリアでは珍しいタイプの味

¥4,536 税込

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野草の香りがするエキストラバージンオリーブオイルオイル。厚みのある草を連想させる。
北イタリアではデリケートなオイルが多い中、骨格のある優しいオイルに仕上がっている。
優しさだけでは頼りないでしょ～と語り掛けてきそうなオイル！

特徴

香
生のアーモンド、ハーブ、青梗菜、かなり青いバナナ、金時草、くるみ、フレッシュタイム　など
味わい
野草の感じがあり、タイムのようなポンっとはじける香りが広がる。

後味
口の中に広がる青い香りが爽やかで、オイルがすっと消えるので後味が心地よい。

合わせやすい食材
ジャンル問わず使えるタイプ。甘みのあるイモ（里芋、サツマイモ）などを蒸かして掛けても。
白身魚、ホタテ、エビ、イカなど魚介類にも。鳥ムネ肉、ささみ、コンソメスープ、トマトを入れない魚介スープなどにも。
すっきりとした味わいを作り出してくれそうなオイルなので、シンプルな料理に合わせたい。