【京都産】彼岸山 天然はちみつ【さくら】180g

◆このはちみつができるまでに20年の歳月がかかりました。
その答えはこちらの動画をご覧ください。
https://youtu.be/faqco5K2K7E

◆超一流レストラン「MUNI ALAIN DUCASSE」でデザートに採用されております。

パリ、モナコ、ロンドンのアラン・デュカスの3ツ星レストランで経験を積んできたユーグ・ジェラールが弊社取り扱いの京都彼岸山天然はちみつをメインに用いたデザートを創作いたしました。


【総料理長ユーグ・ジェラール】プロフィール

モナコの伝説的3ツ星レストラン「ル・ルイ・キャーンズ・アラン・デュカス・ア・ロテル・ド・パリ」での3年を経て、ロンドンの3ツ星「アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター」
そして「リヴェア」とアラン・デュカスのレストランで調理技術と料理への情熱を高める。更にパリの2ツ星レストラン、シャングリラホテル「ラベイユ」でアラン・デュカスの弟子のひとりであるシェフ、クリストフ・モレに師事。その後「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」では、シェフ、ロマン・メデールの下、シンプルかつ完璧に食材本来の味を引き出すアラン・デュカスの料理哲学を踏襲し、更に地球環境に配慮した料理コンセプト「ナチュラリテ」を学ぶ。

MUNI　アランデュカス　のエクゼクティヴシェフが認める「はちみつ」を是非お試しください。


◆京都の彼岸山で取れた天然はちみつシリーズは「さくら」以外に「そよご」「春百花」があります。3点セットの食べ比べセットも販売しております。【オススメ】
https://luxfood.theshop.jp/items/50560919

【さくら】
枝垂桜や山桜など数種の桜の甘い香りが口の中にほんのり広がる、とても優しい味のはちみつです。
春一番に搾ったはちみつで収量も少なく、数量限定です。
内容量：180g